Cele mai bune espresoare de cafea

Pentru majoritatea oamenilor nu exista dimineti productive fara doza obisnuita de espresso, asta pentru ca ceasca de cafea pe care o pregateste espressorul ne tine in picioare cand am prefera sa revenim în pat. 

Primul espresorul a fost inventat la sfârșitul secolului 19, in Italia iar următoarele modele îmbunătățite au fost produse tot în Italia. In prezent ne putem bucura de un espresso savuros pregatit ca la cafenea chiar si acasa sau la birou, datorita multitudinii de modele practice si simplu de  oriunde poate fi creat un colt de cafenea.

Desigur, espressorul nu este singura metoda de a prepara cafea acasa. Sa nu uitam de clasicul ibric, care este cea mai la indemana metoda si cea mai ieftina sau de filtrul de cafea. Insa cafeaua obtinuta astfel are o textura mai apoasa iar aroma extrasa este mai slaba. 

 Espresorul este alegerea ideala atunci cand ne dorim o cafea concentrata, aromata, cu spuma fină sau pentru cei mai experimentati care isi doresc sa prepare diferite specialitati de cafea precum capucino sau cafe late. 

De ce am tinut cont in alegerea espresorului

  1. Caracteristici
  • In general, cele mai bune espresoare cu rasnita incorporata sunt mai mari, in timp ce aparatele cu capsule sunt mai putin complexe si de dimensiuni mai mici.
  • Exista numeroase espresoare cu diferite setari de macinare si setari care iti permit sa reglezi temperatura, intensitatea arome si a concentratiei de cafea si de lapte.
  • Cele mai bune espresoare cu capsule au o presiunea ideala pentru a produce un espresso corect, iar aceasta este este de 8-9 bari, sau chiar mai mult.
  • Cele mai bune espresoare pentru acasa sau pentru la birou au in general o capacitate a rezervorului de apă de 1,5-1,8 litri. 
  • Este foarte important materialul din care este realizat espresorul. De exemplu, materialul ceramic si otelul inoxidabil  asigura o performanta de durata a rasnitei.
  1. Tipurile de espressoare, in functie de modul de funcționare: manual sau automat

Unul din cei mai importanti factori pe care traebuie sa-i ai in vedere atunci cand vrei sa-ti achizitionezi un espressor este nivelul de automatizare. Altfel spus, trebuie sa alegi intre espresoarele manuale clasice sau cele automate. 

  • Cele mai bune espresoare manuale sunt cele folosite in cafenele si uneori in restaurante. Aceste produc o cafea foarte aromata pentru ca iti ofera posibilitatea sa controlezi din exterior cantitatea de cafea pe care vrei sa o folosesti dar si granulatia cafelei macinata separat. Chiar daca la inceput poate parea ceva mai greu, dupa ce incepi sa-ti perfectionezi calitatile de barista, vei descoperi ca este chiar placut sa preparati cafeaua in acest mod.
  • Espresoarele automate nu necesita eperienta in manevrarea lor. Este suficient sa apesi pe un buton pentru a declansa intreg procesul, de la macinarea boabelor de cafea pana la  spumarea laptelui.  Espresorul automat este ideal pentru birou sau pentru oamenii foarte ocupati care nu au timp sa-si prepare cafeaua in modul clasic. 
  1. Alegerea espresorului in functie de dotarile si accesororiile sale
  • Bolierul de apa.  Cele mai bune espresoarele profesionale, pe care le gasim de obicei in cafenele, au doua boilere. Adica unul pentru incalzirea apei cu care se preapara cafeau si unul pentru dispozitivul care produce aburul necesar care spumeaza laptele, si care are o temperatura mai mare. Insa majoritatea espresoarelor pe care le folosim acasa sau la birou au un singur boiler cu dubla utilizare, pentru incalzirea apei si a laptelui. 
  • Alimentarea cu apa. In acest caz, situatia este putin paradoxala pentru ca cele mai multe espresoare automate folosite acasa au un sistem de alimentare manual, adica dintr-un rezervor mic de tip carafa, care se umple separat de la o sursa de apa. Pe de alta parte, cele mai bune espresoare de cafea folosite in cafenele, desi sunt manuale, au un sistem automat de alimentare, printr-un furtun conectat direct la o sursa de apa.
  1. Avantajele si dezavantaje de a avea un espresor acasa sau la birou

AVANTAJE

  • Obtii un espresso ca la cafenea, deci economisesti banii cheltuiti pe cafeaua cumparata in drum spre job.
  • Iti poti invita prietenii oricand la o cafea la tine acasa
  • Daca esti genul de om mereu pe fuga dimineata si nu ai timp sa astepti pana se prepara cafeaua la ibric sau la filtru, espresorul este ideal pentru tine pentru ca intregul proces dureaza sub un minu.
  • Poti experimenta cu diferite sortimente de cafea sau pregati specialitati cu lapte.

DEZAVANTAJE

  • Orice espresor are o durata oprima de functionare, dupa care trebuie efectuate anumite activitati de mentenanta, precum curatarea instalatiei si a filtrelor.
  • In cazul in care espresorul este manual, vei avea nevoie si de alte accesorii, precum o rasnita pentru macinat cafeaua.
  • Espresorul este mai scump decat un filtru de cafea 

Espresoarele finaliste alese

https://www.breville-romania.ro/produse/aparate-de-cafea

  1. Espressor super-automat Philips EP536

https://www.emag.ro/espressor-super-automat-philips-seria-5000

PRO

  • Fiind un espresor automat, nu vei mai avea nevoie de alte accesorii precum rasnita sau dispozitivul de presat cafeaua 
  • Poate prepara 5 specialitati de cafea diferite printr-o simpla apasare a unui buton (espresso simplu sau dublu, capuccino, latte machiatto, lapte cald, americano sau doar apa fierbinte pentru infuzii)
  • Are un sistem de decalcifiere si curatare automata, ceea ce-i asigura o durata de viata si o functionare optima pentru mai mult timp.

CONTRA

  • Boilerul are o capacitate mica, deci va exista un timp mai mare de asteptare pentru un nou ciclu de apa in cazul se prepara mai multe portii de cafea.

De ce am ales acest espresor automat?

Espressorul super-automat Philips EP5361 are incorporat sistemul „AromaSeal” prin care prospetimea si aroma cafelei este mentinuta mai mult timp, poate prepara 5 specialitati diferite de cafea gratie sistemului automat de spumare a laptelui. Toate bauturile, inclusiv espresso si americano, pot fi personalizate ca intensitate, temperatura si volum. Are o rasnita incorporata care macina cafeaua in mod automat, chiar inaintea prepararii. Astfel, garanteaza un gust intens.

Apartul este compact si are un design modern care completeaza si se integreaza in orice bucatarie sau intr-un birou.

  1. Espressor Tchibo Cafissimo Latte Bianco, 1l, Capsule, Alb

https://www.emag.ro/espressor-tchibo-cafissimo-latte-bianco-1l-capsule-alb-300084/

PRO

  • Prepara 5 specialitati diferite de cafea: Cafea lunga, Espresso, Cappuccino, Latte macchiato, Caffe crema
  • Design modern si elegant
  • Aparatul este creat in parteneriat cu brandul Saeco, liderul italian in aparate automate de cea mai buna calitate pentru espresso si cafea.

CONTRA

  • Fiind un aparat pe baza de capsule brevetat de Tchibo, limiteaza preferintele consumatorilor in materie de sortimente de cafea
  • Pretul destul de ridicat

De ce am ales acest espresor

Tchibo Cafissimo LATTE poate prepara orice varietate de cafea: printr-o simpla apasare de buton, iar laptele se transforma in spuma de lapte pentru cappuccino sau latte macchiato. 

Fuziunea dintre Tchibo si Saeco a dus la crearea unui design modern si elegant. Tchibo Cafissimo LATTE combina perfect experienta dobandita de expertii Tchibo pe parcursul a multor ani cu performantele tehnice si stilul italian caracteristice Saeco. De aceea, rezultatul cucereste atat prin design, cat si prin functiile sale perfectionate.

  1. Espressor manual De’Longhi EC221.B

https://www.emag.ro/espressor-manual-de-longhi-dispozitiv-spumare

PRO

  • Functia ECO de oprire automata, dupa 20 minute de nefunctionare pentru un consum de energie redus;
  • Emisie de aburi reglabila ceea ce permite gradul de spumare al laptelui
  • Tasator cafea incorporat
  • Raportul bun calitate-pret il face o varianta ideala pentru cel mai bun espresor casnic.

CONTRA

  • Fiind un produs resigilat, poate prezenta urme de zgarieturi sau alte urme fine de utilizare.

De ce am ales aceste espresor

Espresorul manual De’Longhi EC221.B este un produs resigilat, ceea ce face automat ca pretul sa fie mai mic, pentru toate categoriile de clienti. Aparatul dispune de sistemul S“Self-priming” ceea ce-l face sa fie intotdeauna gata de functionare. 

Aparatul poate fi folosit cu cafea macinata sau cu pods, datorita sistemului “Easy Serving Espresso”. 

  1. Espressor Manual cu Lapte Prima Latte II Red Breville VCF108X-01-1222

https://www.cel.ro/expresoare-espressoare-cafea/espressor-manual-cu-lapte-prima-latte-ii-red-breville-pMyYzMjcpPg-l/?gclid=EAIaIQobChMIgKmntciS6QIVDqmaCh0doAKfEAQYAyABEgJbxPD_BwE

https://www.breville-romania.ro/produse/aparate-de-cafea/espressor-prima-latte-ii-red -profitshare

PRO

  • Este o modalitate usoara si rapida de a face o bautura espresso pe baza de lapte
  • Este un espresor cu alimentare manuala dar cu functii automate
  • Aparatul dispune de un sistem de pompare italian de 19 bari, optim pentru extragerea aromei cafelei. 
  • Gradul de spumare poate fi reglat

CONTRA

  • Poate fi mai greu deutilizat pentru consumatorii neinitiati in tehnicile de macinare a cafelei sau de spumare a laptelui.
  • Curatarea urmelor de cafea de pe filtre si duze trebuie efectuata frecvent

De ce am ales acest espresor?

Espressorul breville prima latte produce un espresso dens cu spuma consistenta datorita pompei. Deoarece are atat functii automate cat si selectarea manuala ofera consumatorului posibilitatea de a obtine cafeaua exact asa cum si-o doreste. Aparatul include si o zona de preincalzire a cestilor de cafea. Acesta ar fi o varianta ideala daca trebuie sa alegi intre cele mai bun espresoarea pentru acasa. 

Filtrele pentru prepararea cafelei, in doza simpla, doza dubla si cel pentru monodoze de 45 mm sunt optiunile pe care le ai la dispozitie astfel incat sa obtii rezultatul perfect in functie de tipul de cafea pe care il folosesti.

                                           Intrebari Frecvente

  1. De ce curge apa din espresor?

Apa de clatire din duza de scurgere sau apa de clatire va ajunge intotdeauna in tava de scurgere in timpul ciclului de clatire automata. Este posibil sa ai senzatia ca exista intotdeauna apa in tava de scurgere sau ca tava de scurgere se umple mai repede decat te astepti. 

Daca espresorul are un sistem automat de evacuare a apei, verifica daca orificiul prin care se evacueaza apa nu este obstructionat.

Daca apa se scurge sub rezervorul de apa, inseamna ca acesta nu este atasat corect. Asigura-te ca este impind complet in spate. 

  1. Ce espresor automat sa cumpar?

In primul rand trebuie sa stabilesti ce buget esti dispus sa aloci, deoarece pe piata vei gasi espresoara cu preturi intre cateva sute de lei si chiar cateva mii de lei. In al doilea rand, va trebui sa te hotarasti daca doresti un espresor casnic sau ceva mai peformant dar si care trebuie sa fie capacitatea acestuia de a produce espreso. Acest articol cuprinde deja o serie de recomandari, insa poti gasi mai multe pe emag.ro sau pe cel.ro.

  1. Cate cafele faci dintr-un kg de cafea la espresor?

In general, pentru prepararea unui espresso se folosesc intre 7-9 grame sau 16-19 pentru cel dublu. Asadar nu vei avea un numar exact de cafele, insa numarul aproximativ este de 120-130 esreso single sau 60 de espreso dublu.

  1. Ce inseamna espresor manual?

Espresorul manual este aparatul pe care il vezi de obicei in cafenele ( dar adaptat la o dimensiune mai mica pentru espresoarele casnice) manevrate de catre barista. Acestea presupun un porta-filtru cu sita ce se manevreaza din exterior, alimentat cu cafea macinata de o rasnita externa, spre deosebire de espresoarele automate care au toate aceste dispozitive incorporate si actionate prin apasarea unui buton.

                                                           Webografie

https://www.philips.ro/c-e/blog/articol/homecare/cum-alegi-espressorul.html

https://www.espressoman.ro/cum-prepari-un-espresso-perfect-acasa/

https://www.philips.ro/c-f/XC000004110/espressorul-meu-philipssaeco-prezintă-scurgeri

https://www.cel.ro/expresoare-espressoare-cafea/espressor-manual-cu-lapte-prima-latte-ii-red-breville-pMyYzMjcpPg-l/?gclid=EAIaIQobChMIgKmntciS6QIVDqmaCh0doAKfEAQYAyABEgJbxPD_BwE

https://www.emag.ro/espressor-manual-de-longhi-dispozitiv-spumare

https://www.emag.ro/espressor-tchibo-cafissimo-latte-bianco-1l-capsule-alb-300084/

https://www.emag.ro/espressor-super-automat-philips-seria-5000